El análisis multianalítico se basó en la arqueobotánica y la identificación molecular
Las uvas de origen local y los alquitranes importados pueden haber sido las normas para los enólogos a lo largo de la costa de Italia durante el período romano, según ánforas recuperadas del océano cerca del puerto de San Felice Circeo.
Se recuperaron y analizaron tres diferentes jarras de vino, o ánforas, lo que les dio a los investigadores una idea útil de las prácticas para producir vino en esta región en particular en el siglo 1-2 a. C., parte del período greco-itálico tardío.