Peixe em Lisboa 2008

Vista al Mar Feed RSS

lun 15 mar 2010

Descubiertas nuevas especies marinas

Presentadas casi 6.000 nuevas especies marinas en el Océano

Matemáticas y Física gratis

Foro para solucionar GRATIS tus problemas de Matemáticas y Física

Estamos apañados

Tutoriales, recursos y trucos internet, Joomla!, Pligg

Aquí tu publicidad

Espacio reservado para tu publicidad

Armonia Live

Medicinas y Terapias Alternativas Naturales para vivir en Armonia

Atún rojo del Mediterráneo en peligro

El atún rojo del Mediterráneo está en peligro de Extinción por la sobrepesca y la pesca furtiva

Siento una presencia...

Blog de Tecnología, Programación y más ...

Poster Peces del Mar Mediterráneo

El documento para descagar más abajo ofrece un panorama de la pesca mediterránea: las especies más comunes

Descubiertas nuevas especies marinas
Nuevas especies marinas del Antártico

Tony sabe
Matematicas y Física gratis

Estamos apañados
Tutoriales y trucos internet

Aquí tu publicidad
Tarifas de publicidad

Armonia Live
Alternativas naturales para vivir en armonía

Atún rojo del Mediterráneo en peligro
Protección al atún rojo

Davod el perezoso xD
Siento una presencia...

Poster Peces del Mar Mediterráneo
La pesca y la acuicultura son actividades económicas importantes en el Mar Mediterráneo

Escrito por Jes?s

domingo, 04 de mayo de 2008

Semana del pescado y el marisco

Promoción gastronómica de Turismo de Lisboa

Con el objetivo de dotar a Lisboa de una mayor capacidad de atraer turistas por motivos ligados a la gastronomia, La Asociación de Turismo de Lisboa decidió desarrollar un proyecto en este ámbito de acuerdo con su Plan Estratégico TLx10.

Una de las acciones de este proyecto habla respecto a la diferenciación gastronómica que Lisboa puede presentar a los turistas en comparación con otros destinos del sur de Europa. Uno de estos factores diferenciadores son los pescados y los mariscos.

Para reforzar esa diferenciación se pensó en un evento que pudiera atraer más visitantes a la región, y se decidió promover un acontecimiento gastronómico cuyo tema fuese precisamente los pescados y mariscos, con una periodicidad anual, denominado "Peixe em Lisboa".

Este primer "Peixe em Lisboa", se celebró desde el día 5 hasta el 13 de Abril de 2008, en el Terreiro do Paço – Páteo da Galé, contando con tres espacios principales: un auditorio donde se desarrollaron las presentaciones de los cocineros invitados y otros especialistas; una sala con presencia de diversos intervenientes y patrocinadores, con diversas actividades a lo largo de los días; y un patio, donde se situaron los restaurantes, con sus espacios de degustación (Pragma, Terreiro do Paço, Eleven, Gemelli e Damasio, Ribamar, Tivoli Terraço, QB).

Durante esos nueve días Lisboa se convirtió en la capital europea de la gastronomía, superando las expectativas al registrar una elevada afluencia de visitantes, tanto portugueses como extranjeros.

Dieciséis reconocidos chefs compartieron, con el público en general, arte y sabiduría del mundo del pescado y los mariscos, ofreciendo la oportunidad única de probar las especialidades de algunos de los mejores restaurantes de Lisboa y de conocer la riqueza de la cocina portuguesa.

Se hicieron demostraciones prácticas de cómo escoger y preparar pescados y mariscos, los mariscos en la mesa en las cervecerías, cómo escoger y preparar bacalao, cómo escoger pescados de río, recetas típicas de pescados de río, el mundo y recetas de conservas, delicias de la Región de Lisboa, el acompañamiento del pescado, la visita de las lonjas...

El "Peixe em Lisboa" acabó con una gran caldeirada elaborada por algunos de los cocineros más representativos y en la que se usaron 80 kilos de pescado.

Vídeo del evento