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dom
14
mar 2010
Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, Vinar?s |
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| Escrito por Jesús | |
| martes, 23 de septiembre de 2008 | |
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Primer premio para el Restaurante "El Bodegón" de DaimielLos premios se marcharon tierra a dentro Fue acertada la decisión de la organización de trasladar los fogones al interior del emblemático mercado de la localidad para la celebración de la sexta edición del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al LLangosti de Vinaròs 2008, pues a eso de las siete de la tarde la lluvia apareció en la plaza de San Agustín como un espectador que no estaba invitado.Los primeros premios de esta sexta edición de la cocina del langostino fueron para restaurantes y cocineros del interior, lo que demuestra el creciente interés de este producto autóctono en todos los lugares de España. Ruben Sanchez y Francisco Javier García del restaurante "El Bodegón" de Daimiel (Ciudad Real) fueron los brillantes ganadores del concurso con un plato de "langostinos con escabeche de verduras y mahonesa de tempranillo".  José Mª Soler Pastor del Restaurante Tribeca de Madrid recibió el segundo premio, mientras que el tercero fue para los cocineros Geroni Castell Vidal y Tina Nanieva del restaurante Les Moles de Ulldecona (Tarragona). La mención especial del jurado recayó en el restaurante "El Rojo Cereza" de Alzira (Valencia) de la mano de su cocinero Jorge López Jimenez.  Las fotos ampliadas de los protagonistas del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llangosti Vinaròs 2008 y de algunos de los platos realizados y momentos de la prueba se pueden ver en la galería Langostino de Vinaròs 2008
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