El quitosano y la transglutaminasa se pueden superponer o combinarse y aplicarse como un aerosol
Si te cortas hoy es probable que te pongan un vendaje en la herida. Pero, en el futuro, podrías ser capaz de remendarla con una mezcla líquida de partes de crustáceos y el mismo "pegamento de la carne" que sostiene juntas a las salchichas. Consuelo, ¿verdad?
Hace cuatro años los investigadores Donald Ingber y Javier Fernández, del Instituto Wyss de Ingeniería Inspirada Biológicamente de Harvard, desarrollaron una sustancia llamada "Shrilk", un reemplazo plástico biodegradable hecho de seda y conchas de quitina de crustáceos e insectos (también conocida como quitosano).