Vista al Mar - Vista al Mar

1. Plástico en el océano y en nuestros platos: ¿Cuáles son los riesgos para la salud humana?: (Contaminación); Los consumidores habituales de productos del mar ingieren al año miles de partículas de microplásticos No es ningún secreto: cuando saboreamos un delicioso trozo de pescado o un plato de marisco, no ...; Creado el 29 Noviembre 2024
2. Del mar al plato: la empresa de algas dirigida por mujeres noruegas: (Gastronomía); ... cinco años. Sabe mucho y ya no necesita participar en sus talleres. A Wing le gusta especialmente la dulse, una "alga violeta muy delicada", que sirve con platos de pescado locales o con pan. "Puede aportar ...; Creado el 23 Abril 2024
3. El oscuro camino del mar al plato: (Pesca y Acuicultura); ... más información sobre dónde y cómo se capturan los productos del mar, y su viaje del océano al plato. "El origen de la mayoría de los productos del mar es imposible de rastrear, lo que significa que puede ...; Creado el 02 May 2023
4. Una herramienta llamada 'plato de comida' en el siglo XIX sigue siendo útil en la ciencia oceánic: (Ciencia y Tecnología); ... en la era de los satélites, según muestra una nueva investigación. Un disco de Secchi, históricamente llamado "plato de comida" por los marineros, se usa en mar abierto para medir las concentraciones ...; Creado el 15 Marzo 2023
5. 'Kraken' gigante con ojos del tamaño de un plato varado en Sudáfric: (Peces extraños); ... a unos 500 a 1.000 m (1.640 a 3.280 pies) bajo la superficie del océano, y usan sus ojos del tamaño de un plato para mirar a través de la oscuridad como la tinta, según el Smithsonian. Según el lugar donde ...; Creado el 19 Agosto 2022
6. Extraño gusano de aguas profundas parece un luminoso plato de espaguetis: (Peces extraños); La extraña criatura pompón aún no ha sido nombrada oficialmente Una extraña criatura del fondo marino cubierta con luminosos tentáculos anaranjados parecidos a espaguetis hizo recientemente su debut ...; Creado el 06 Agosto 2022
7. Nueva técnica revela los plásticos que consumimos con un plato de pescado: (Contaminación); Al comer sardinas, un consumidor podría estar expuesto a aproximadamente 30 mg de plástico Si bien sabemos que cada día se generan enormes cantidades de desechos plásticos, y que gran parte de ellos ...; Creado el 13 Agosto 2020
8. Lanzan platos para sushi que indican si el pescado es radiactivo: (Tsunami); Los platos de la vajilla Fukushima llevan su propio mecanismo de seguridad incorporado Debajo del plato hay un medidor de radiación que registra si el sushi ha absorbido demasiada radiación por vía ...; Creado el 25 Octubre 2011
9. Carta con nuestros platos: (Gastronomía); Creado el 24 Julio 2007
10. Los desechos de la minería submarina amenazan la vida en la oscura "zona crepuscular" del océan: (Contaminación); ... de la minería submarina podrían afectar a los peces que llegan a los platos de todo el mundo. "La minería submarina aún no ha comenzado a escala comercial, así que esta es nuestra oportunidad para tomar ...; Creado el 07 Noviembre 2025
11. Naufragios a lo largo de la costa china revelan el importante comercio en la Ruta Marítima de la Seda: (Historia); ... Es posible que estos productos hayan sido enviados desde la provincia china de Guangdong a mercados del sudeste asiático y a compradores de los países musulmanes de Asia occidental, que encargaron platos ...; Creado el 26 Octubre 2025
12. Cómo evolucionó el turismo gastronómico hacia la identidad internacional y la diplomacia cultural: (Gastronomía); ... vez en los bares rurales de la década de 1950 antes de convertirse en un símbolo nacional. En España, la paella, un plato de arroz con infusión de azafrán repleto de mariscos, pollo y verduras y ...; Creado el 24 Octubre 2025
13. Claves para optimizar la experiencia del huésped en el sector hotelero: (Turismo); ... Un desayuno variado y bien presentado, la opción de platos locales o menús saludables pueden marcar la diferencia entre una estancia buena y una excepcional. Cuidar la calidad de los ingredientes, la ...; Creado el 15 Octubre 2025
14. Técnicas culinarias modernas: sous vide y gastronomía molecular: (Gastronomía); ... de digerir, demostrando que la innovación en la cocina no solo responde al placer gastronómico, sino también al bienestar físico. La cocina molecular: ciencia en el plato La cocina molecular es, quizás, ...; Creado el 15 Septiembre 2025
15. Guarniciones con un toque especial: verduras, cereales y combinaciones inusuales: (Gastronomía); ... de platos con personalidad propia. Las guarniciones ya no se limitan a ser discretos añadidos a los platos principales, sino que se están reinventando con combinaciones de verduras frescas, cereales ...; Creado el 09 Septiembre 2025
16. Enlatado y Fermentación: Encurtidos y Salsas Caseras: (Gastronomía); ... a través de procesos controlados que pueden durar semanas o meses. La fermentación transforma ingredientes simples en composiciones aromáticas que elevan cualquier plato. Además del sabor, las salsas ...; Creado el 08 Septiembre 2025
17. Un naufragio italiano del siglo XVI revela objetos modernos que no deberían estar allí: (Arqueología); ... de 200 ánforas, platos de cerámica vidriada, dos grandes calderos y seis cañones, todos notablemente intactos después de siglos bajo el agua. Algunas ánforas tenían intrigantes marcas religiosas, incluido ...; Creado el 08 Septiembre 2025
18. La codicia de los vikingos por la plata les hizo viajar miles de kilómetros (Parte I): (Historia); ... capital humano para el comercio de esclavos vikingos, al tiempo que enriquecieron a los invasores con riqueza portátil en forma de platos litúrgicos y relicarios (de los monasterios), monedas de plata ...; Creado el 27 Agosto 2025
19. Por qué a los antiguos romanos les encantaban las salsas de pescado fermentadas como el garum: (Gastronomía); Era elaborado con sangre y órganos de grandes peces Si viajaras en el tiempo para probar un plato del Imperio Romano, probablemente te encontrarías con alguna salsa de pescado fermentada. Las recetas ...; Creado el 05 Agosto 2025
20. Científicos utilizan las arañas marinas antárticas para estudiar la vida al límite de lo posible: (Peces extraños); ... marina es muy pequeño, con ojos y un hocico similar a una paja que usa para comer. Pero sus patas son segmentadas y largas, a veces tan largas que el animal tiene el tamaño de un plato. Trabajando con ...; Creado el 28 Julio 2025
21. Una breve historia de los alimentos fermentados, desde los encurtidos hasta el kimchi: (Gastronomía); ... Hoy en día, la verdura fermentada más comentada es la col, en forma de kimchi y chucrut, gracias a su alto contenido en probióticos y vitamina C. No está claro el origen histórico de estos platos. Algunos ...; Creado el 23 Julio 2025
22. Cultivo del salmón: el bueno, el feo y el malo: (Pesca y Acuicultura); ... ningún riesgo para la seguridad alimentaria" [PDF]. Pero el salmón del Atlántico de piscifactoría representa la gran mayoría del salmón que llega a los platos de los consumidores, por lo que es probable ...; Creado el 12 Junio 2025
23. Del campo al mantel: cómo se convirtieron las ostras y los caracoles en alimentos de lujo: (Gastronomía); ... en 1814. El chef que preparó el plato fue el padre de la cocina francesa, Marie-Antoine Carême, originario de Borgoña, hogar espiritual de los ahora famosos caracoles de Borgoña. Carême sirvió al zar ...; Creado el 25 May 2025
24. Peces consumidos frecuentemente, entre los principales 'ingenieros' de los fondos marino: (Biodiversidad); ... Asia; se preparan comúnmente como anguila ahumada o en platos como pastel de anguila y sopa de anguila. Las amenazas incluyen el cambio climático, las enfermedades y los parásitos, la pérdida de hábitat, ...; Creado el 29 Abril 2025
25. Descubren en el fondo del océano Antártico extraños 'cerdos marinos', arañas marinas y una 'mariposa' desovan: (Peces extraños); ... tu mano" y estrellas de mar "que crecen hasta el tamaño de un plato de comida", según Strugnell. Las arañas marinas no son arañas propiamente dichas, sino que pertenecen a un grupo aparte de artrópodos, ...; Creado el 15 Abril 2025
26. Las fuerzas físicas fomentaron la evolución de la vida multicelular: (Biología); ... con su boca revestida de cilios. En el laboratorio, los científicos observaron que cuando los Stentor se colocan en un plato con agua de estanque, forman rápidamente una colonia dinámica en la que las ...; Creado el 31 Marzo 2025
27. Pasaje de Drake: El trozo de océano más temido del mundo, donde las olas alcanzan hasta 24 metros: (Fenómenos naturales); ... un agitado viaje, conocido como la "sacudida de Drake". "Siempre es curioso cuando vas a cenar y ponen tapetes adhesivos en todas las mesas para asegurar que los platos y demás no se deslicen", explicó ...; Creado el 22 Marzo 2025
28. Enorme araña de aguas profundas se mueve por el fondo marino subantártico (vídeo): (Peces extraños); Las arañas marinas gigantes pueden tener patas de hasta 50 centímetros de longitud Científicos han filmado un video impresionante de una araña marina del tamaño de un plato de comida desplazándose por ...; Creado el 22 Marzo 2025
29. Poderosos hongos marinos degradan el plástico comiéndolo: (Contaminación); ... marina, llevaron a cabo la investigación. Para ello, el equipo llenó pequeños platos con poliuretano, un plástico común, a menudo utilizado en productos médicos e industriales como espumas, materiales ...; Creado el 14 Febrero 2025
30. El cangrejo rojo real de Alaska da pistas sobre la resiliencia frente al cambio climático: (General); ... era la principal actividad pesquera de productos marinos de Alaska. Está arraigada en la cultura de las zonas costeras de Alaska y los cangrejos reales han sido el plato principal de las fiestas navideñas ...; Creado el 13 Enero 2025
31. Los microplásticos están muy extendidos en el pescado que comemos: (Contaminación); ... explicó. "Lo que arrojamos al medio ambiente termina en nuestros platos". Es por eso que el grupo de laboratorio de Granek está empezando a centrarse más en las soluciones. "Seguimos trabajando para ...; Creado el 07 Enero 2025
32. Astutas almejas usan fibra óptica para conseguir comidas azucaradas: (Biología); ... una forma aplanada y expandida como un panqueque ("flat"; Corculum cardissa) hasta una forma arqueada en forma de cúpula ("dome"; Corculum cardissa) o una forma de plato en forma de copa ("dish"; Corculum ...; Creado el 08 Diciembre 2024
33. Los osos polares están sufriendo horribles heridas en sus patas debido al cambio climático: (General); ... en el Ártico, informa un nuevo estudio. En los casos más graves, los investigadores describen a dos osos con bolas de hielo del tamaño de un plato pegadas a sus patas que los dejaban paralizados. Debajo ...; Creado el 26 Octubre 2024
34. El plancton crece hasta seis veces su tamaño gracias a un nuevo modo de transporte oceánico: (Biología); ... un poco como una rueda de la fortuna para jerbos o ratones, pero para una sola célula. Tiene el tamaño de un plato de comida y gira, por lo que la célula no sabe que no está trepando o hundiéndose en s ...; Creado el 17 Octubre 2024
35. Los metales pesados en el océano se vuelven más tóxicos: (Contaminación); ... pesca tradicional, ya que el mercurio se acumula en la cadena alimentaria y puede acabar en nuestros platos a través del consumo de pescado contaminado. Fuentes humanas de metales tóxicos "Las actividades ...; Creado el 10 Octubre 2024
36. Residuos convertidos en oro: conchas de ostras reutilizadas como 'lana marina' mágic: (Ingeniería e innovación); ... en la cocina local, como en tortillas crujientes y platos de fideos sedosos. Pero su popularidad también significa que cada año se desechan alrededor de 160.000 toneladas de conchas, según datos del ...; Creado el 12 Agosto 2024
37. La platija pudo haber sido el pescado plano más popular en las mesas de la época medieval: (Arqueología); ... DOI: 10.1111/faf.12847 Redes comerciales Las investigaciones también sugieren que las redes comerciales y la influencia de otras culturas, como las escandinavas, hicieron del pescado un plato más popular ...; Creado el 16 Julio 2024
38. Las especies de Darwin en las Islas Galápagos, protegidas pero aún en riesgo: (Biodiversidad); Greenpeace pide un área marina protegida mucho más grande en alta mar Los barcos de pesca industrial flotan amenazadoramente en los límites de la Reserva Marina de Galápagos en Ecuador, donde bancos ...; Creado el 16 Marzo 2024
39. Qué es el agua micelar y cómo funciona: (Ciencia y Tecnología); ... una toallita de algodón empapada en agua micelar limpia un pequeño derrame de petróleo, en comparación con el agua sola. Entonces, ¿Por qué no debería simplemente usar detergente de lavar platos para ...; Creado el 12 Febrero 2024
40. Descubren nueva especie de mejillón que vive en un antiguo bosque submarino: (Peces extraños); ... Distel dice que la criatura de alguna manera salió de su plato y desapareció, pero después de un tiempo encontró otro. "Finalmente me di cuenta. No lo reconocí porque pertenecía a un grupo de bivalvos ...; Creado el 05 Febrero 2024
41. Curiosas historias acaecidas en la isla Floreana de Galápagos: (Historia); ... como las Galápagos brindaron a los marineros un escape de la monotonía de la vida marina y de la incesante agitación del mar embravecido, y también una oportunidad de llevar a sus platos una variedad de ...; Creado el 03 Febrero 2024
42. El misterioso cambio de vida del fitoplancton antártico: (Cambio climático); ... de vacuno por un plato de gelatina". Pero dijo que la Antártida es un lugar más complejo. "La zona que rodea la Antártida es la más incierta del mundo en términos de bioquímica", afirma. "Lo que se ha ...; Creado el 21 Enero 2024
43. El incomprendido manjar invernal de Groenlandia: (Gastronomía); ... invierno es el de la carne fermentada, quizás el más icónico es el kiviaq, un plato elaborado empacando de 300 a 500 pájaros enteros (picos, plumas y todo) en el cadáver ahuecado de una foca, sacándola ...; Creado el 02 Enero 2024
44. Adiós pastinaca de Java: los científicos declaran la primera extinción de un pez marino: (Especies marinas); ... el espécimen de pastinaca de Java es hembra, pero poco más sobre la especie. No sabemos si el ejemplar, que tiene aproximadamente el tamaño de un plato, es juvenil o adulto. No conocemos el área de distribución ...; Creado el 23 Diciembre 2023
45. Qué tipos de productos del mar es moralmente ético comer: (Pesca y Acuicultura); ... Por ejemplo se podría exigir que todos los productos del mar vendidos estén sujetos a la trazabilidad desde el barco hasta el plato, garantizando que sean seguros, se capturen legalmente, se obtengan de ...; Creado el 25 Noviembre 2023
46. La mitad de los productos de caviar europeos son ilegales y algunos ni siquiera son caviar: (Gastronomía); ... de las muestras, servidas en Rumania en un plato llamado "sopa de esturión", no eran esturión en absoluto. En cambio, los investigadores identificaron los peces como bagre europeo y perca del Nilo. Los ...; Creado el 20 Noviembre 2023

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