Vista al Mar - Vista al Mar

1. Dos bacterias marinas se unen para producir una vitamina vital: (Biología); Sólo sintetizan la vitamina B12 si colaboran entre sí Un equipo de investigación germano-estadounidense dirigido por el microbiólogo Dr. Gerrit Wienhausen de la Universidad de Oldenburg (Alemania) ha ...; Creado el 08 May 2024
2. Hay que comer más algas y no sólo por su contenido de vitaminas y minerales: (Gastronomía); ... a base de algas. Esto es útil porque las algas marinas son una fuente de alimento muy versátil y nutritiva que puede beneficiar nuestra dieta. Las algas marinas suelen ser ricas en fibra y ricas en vitaminas ...; Creado el 07 Septiembre 2022
3. Francia dará vitaminas a la beluga varada en el Sena: (Ballenas y delfines); La ballena está bastante demacrada y parece tener problemas para comer Las autoridades francesas se preparaban el sábado para dar vitaminas a una ballena beluga que nadó río arriba por el Sena, mientras ...; Creado el 07 Agosto 2022
4. Especies marinas mueren por deficiencia de la misma vitamina: (Medicina); El problema de deficiencia de tiamina en la vida silvestre es muy extenso La deficiencia de vitamina B1 (tiamina) en la vida silvestre se conoce previamente como un problema entre ciertas especies ...; Creado el 20 Diciembre 2016
5. No todo el fitoplancton en el océano necesita tomar sus vitaminas: (Biología); El alga E. huxleyi crece igualmente bien en agua que contiene un producto químico precursor de la tiamina (vitamina B1) Algunas especies de fitoplancton marino, como la prolífica Emiliania huxleyi, ...; Creado el 01 Septiembre 2014
6. Alain Bombard: El biólogo que naufragó para demostrar algo: (Medicina); ... bebiendo agua de mar, consumiendo pescado crudo como alimento y líquido, y recolectando plancton para obtener vitaminas. La única manera de demostrarlo, decidió, era afrontar él mismo la prueba. Imagen: ...; Creado el 07 Diciembre 2025
7. Técnicas culinarias modernas: sous vide y gastronomía molecular: (Gastronomía); ... sous vide Además de su precisión, el sous vide presenta ventajas nutricionales. Al cocinar a temperaturas más bajas y sin contacto directo con el oxígeno, los alimentos retienen más vitaminas y minerales. ...; Creado el 15 Septiembre 2025
8. Enlatado y Fermentación: Encurtidos y Salsas Caseras: (Gastronomía); ... preparaciones aportan vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que se conservan o incluso se incrementan durante el proceso de fermentación. A su vez, la reducción de aditivos químicos y conservantes ...; Creado el 08 Septiembre 2025
9. Redescubriendo los viajes a través del Pacífico que cambiaron el comercio, la cultura y la medicina: (Historia); ... los investigadores especulan que podría haber potenciado los efectos de la vitamina C, previniendo el escorbuto al combinarse con frutas y verduras. Moldeando nuestra comprensión de la globalización ...; Creado el 21 Agosto 2025
10. Por qué a los antiguos romanos les encantaban las salsas de pescado fermentadas como el garum: (Gastronomía); ... como el escorbuto entre la población del Imperio Romano, la salsa de pescado habría proporcionado proteínas durante todo el año, vitamina B12 y minerales como hierro y calcio (de las espinas del pescado). ...; Creado el 05 Agosto 2025
11. Las floraciones de algas están librando una guerra química en nuestros océanos: (Medio Ambiente); ... bacterianos. A cambio, las bacterias suministran compuestos difíciles de producir, como vitaminas que las algas necesitan pero que no pueden producir fácilmente. Pero este mercado molecular también ...; Creado el 29 Julio 2025
12. Una breve historia de los alimentos fermentados, desde los encurtidos hasta el kimchi: (Gastronomía); ... Hoy en día, la verdura fermentada más comentada es la col, en forma de kimchi y chucrut, gracias a su alto contenido en probióticos y vitamina C. No está claro el origen histórico de estos platos. Algunos ...; Creado el 23 Julio 2025
13. La pesca en el océano Índico desempeña un descomunal papel en la seguridad nutricional global: (Pesca y Acuicultura); ... del mar capturados en estado salvaje a nivel global, casi el 30% de todo el calcio de los productos del mar del mundo, casi el 20% de la vitamina A, el 15% del hierro y el 13% de la vitamina B12. La ...; Creado el 12 Julio 2025
14. El plancton puede investigar crímenes, afectar el clima e influir en la ciencia: (Biología); ... en polvo o las vitaminas omega-3 del krill o los copépodos. Varios compuestos derivados del plancton son muy apreciados en medicina, cosmética y productos farmacéuticos, incluyendo algunas toxinas planctónicas ...; Creado el 30 Junio 2025
15. Los probióticos ayudan a sanar los arrecifes de coral enfermos: (Medicina); ... patógeno. Al igual que los humanos, los corales albergan comunidades conocidas como microbiomas, repletas de todo tipo de bacterias. Algunos de estos minúsculos organismos producen antioxidantes y vitaminas ...; Creado el 09 Junio 2025
16. La luz y la temperatura, claves para el cultivo de una microalga especial para la alimentación: (Ciencia y Tecnología); La microalga Nannochloropsis oceanica puede producir grandes cantidades de proteínas y vitaminas El mundo está buscando soluciones sostenibles para la futura producción de alimentos, y las microalgas ...; Creado el 31 Enero 2025
17. Millones de personas dependen de la pesca en pequeña escala para su nutrición y sustento: (Pesca y Acuicultura); ... y el crecimiento económico. Por ejemplo, las capturas de la pesca en pequeña escala aportan el 20% de la ingesta alimentaria de seis nutrientes esenciales (entre ellos vitaminas, minerales y ácidos grasos ...; Creado el 16 Enero 2025
18. Plástico en el océano y en nuestros platos: ¿Cuáles son los riesgos para la salud humana?: (Contaminación); ... solo consumimos valiosos omega 3 y vitamina D. Junto a estos beneficios vienen elementos menos apetitosos: innumerables micro y nanoplásticos. Estas partículas de plástico, que miden menos de 5 milímetros, ...; Creado el 29 Noviembre 2024
19. El estado de nuestros océanos está intrínsecamente vinculado a la salud humana: (Medio Ambiente); ... marinos son una fuente rica de vitaminas, minerales y ácidos grasos. WhiteYura/Shutterstock, CC BY-NC-ND ¿Hay muchos más nutrientes en el mar? Nuestros continentes e islas están rodeados de mares, ...; Creado el 03 Noviembre 2024
20. Respiración profunda: se desvela un secreto metabólico de las arqueas que consumen etano: (Biología); ... para los humanos (como la vitamina B2, por ejemplo). "Los compuestos enzimáticos de las enzimas formadoras de CO2 y de las F420-reductasas eran hasta ahora desconocidos", explica Wagner. Los investigadores ...; Creado el 24 Octubre 2024
21. Comer algas marinas podría ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson: (Medicina); ... animales y células no siempre son trasladables a los humanos. Por ejemplo, a pesar de la acción protectora de otro antioxidante, la vitamina C, que se encuentra en células y modelos animales para proteger ...; Creado el 01 Septiembre 2024
22. Los tiburones están devorando las capturas de los pescadores en el Golfo de México: (Tiburones); ... la década de 1930. Las capturas aumentaron durante la Segunda Guerra Mundial, en parte porque los hígados de tiburón se usaban en la producción de vitamina A [PDF], y disminuyeron después de 1950 con el ...; Creado el 23 Agosto 2024
23. Cómo se mantuvieron saludables los exploradores polares durante un viaje a la Antártida: (Medicina); ... 1840. Las preocupaciones sobre la comida también fueron impulsadas por la idea de que la carne mal conservada causaba el escorbuto (aunque ahora sabemos que es causado por una escasez de vitamina C en ...; Creado el 07 Junio 2024
24. Las algas marinas podrían sobrevivir a una guerra nuclear y evitar la hambruna: (Medio Ambiente); ... comen en ensaladas o como envolturas de alimentos secos, son ricas en proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales y ácidos grasos. Cuando se le preguntó si las algas serían aptas para el ...; Creado el 27 Enero 2024
25. Sal, microbios, ácido y calor en la conservación de alimentos: (Gastronomía); ... láctico se extiende también a otros géneros como Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus y Enterococcus. Cada una de estas familias de bacterias produce compuestos aromáticos y vitaminas únicos que impactan ...; Creado el 20 Enero 2024
26. La novela Tiburón de Peter Benchley cumple 50 años: (Tiburones); ... generaciones. No tenían deficiencias de vitaminas ni anemia falciforme. […] Sus cuerpos eran delgados, sus músculos tonificados gracias a lecciones de boxeo a los nueve años, lecciones de equitación a ...; Creado el 07 Enero 2024
27. 'Almejas desnudas': sistema de acuicultura espera convertir una plaga marina en nutritivos marisco: (Pesca y Acuicultura); ... los 30 cm de largo en sólo seis meses. Lo hacen excavando madera de desecho y convirtiéndola en proteína altamente nutritiva. Los investigadores descubrieron que los niveles de vitamina B12 en las ...; Creado el 20 Noviembre 2023
28. Los primeros europeos comieron algas durante miles de años: (Arqueología); ... consideradas un "superalimento", gracias a su abundancia, rápido crecimiento y contenido de vitaminas y minerales. "Las algas son geniales", dice la coautora del estudio Karen Hardy, arqueóloga de la Universidad ...; Creado el 19 Octubre 2023
29. Microalgas: una saludable alternativa al pescado y respetuosa con el medio ambiente: (Gastronomía); ... de importantes ácidos grasos omega-3 y altos niveles de proteínas, fibra dietética, vitaminas y carotenoides. Y lo mejor de todo: esta alternativa al pescado aporta muchas ventajas como contrarrestar ...; Creado el 10 Octubre 2023
30. Los mejillones pueden ajustar su ritmo cardíaco para hacer frente a las olas de calor marinas: (Especies marinas); Esta capacidad también puede beneficiar a otros organismos en los sistemas costeros Los mejillones se encuentran entre los superalimentos por excelencia, son ricos en vitamina B12 y omega-3 y son excelentes ...; Creado el 21 Septiembre 2023
31. Científico vivirá bajo el agua durante 100 días en un experimento sin precedentes: (Medicina); ... puede significar sueño interrumpido. Otro desafío para Dituri será obtener suficiente vitamina D. La piel debe recibir exposición a los rayos UV para producir esta vitamina, y esto generalmente proviene ...; Creado el 04 Abril 2023
32. Plasticosis: Una nueva enfermedad causada por el plástico está afectando a las aves marinas: (Medicina); ... de exposición". La pérdida de estas glándulas puede hacer que las aves se vuelvan más vulnerables a infecciones y parásitos, y afectar su capacidad para absorber algunas vitaminas. La cicatrización también ...; Creado el 04 Marzo 2023
33. La fruta del pan caribeña se remonta al viaje del Capitán Bligh de 1791-93: (Historia); ... semillas, y desempeña un papel culinario más parecido a una patata. Estrechamente relacionado con la jaca, el alimento rico en nutrientes es alto en fibra, vitaminas y minerales. En su Oceanía natal, donde ...; Creado el 06 Enero 2023
34. Los primeros humanos nadaban hace 100.000 años, ahora es un pasatiempo elitista: (Historia); ... al cultivo de trigo y mijo para hacer pan, y comenzó a comer menos pescado, un alimento rico en vitamina D. Para absorber más luz solar y producir suficiente vitamina D necesaria para una buena salud, ...; Creado el 28 Diciembre 2022
35. El fitoplancton marino se las arregla con un poco de ayuda de sus amigas bacterias: (Biología); ... y vitamina B12 de la bacteria sostuvo el crecimiento saludable prolongado de Synechococcus", dijo el coautor principal Zhang Zenghu, profesor asociado de la QIBEBT. Estos hallazgos sugieren que Synechococcus ...; Creado el 03 Octubre 2022
36. Cambiar la carne por pescado podría mejorar la nutrición y reducir las emisiones: (Gastronomía); ... mantenerse al día con el crecimiento de la población. Se sabe que los productos del mar son una buena fuente de proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales, e investigaciones anteriores han demostrado ...; Creado el 09 Septiembre 2022
37. Uvas de mar, un saludable manjar del océano: (Gastronomía); ... en calorías, pero ricas en proteínas y ácidos grasos insaturados, así como muchas sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Las uvas de mar, también llamadas "caviar verde", también tienen un alto potencial ...; Creado el 24 Agosto 2022
38. Ayudan a desovar y operan a una tortuga marina tras ataque de tiburón: (General); ... dijeron las autoridades. El personal del hospital estabilizó a la tortuga boba (Caretta caretta), apodada Baymax, en un tanque de recuperación y le dio líquidos, vitaminas y alimentos que incluían calamares ...; Creado el 02 Junio 2022
39. La injusta y desigual distribución de los beneficios del pescado: (Pesca y Acuicultura); ... selenio, zinc, omega-3, vitamina A y proteínas) para las pesquerías marinas globales. El equipo de investigación utilizó un modelo desarrollado previamente por la investigadora principal de este estudio, ...; Creado el 24 May 2022
40. El pescado puede seguir siendo parte de un futuro alimentario más sostenible: (Pesca y Acuicultura); ... 19 veces más ácidos grasos omega-3. Las ostras y los mejillones tienen 76 veces más vitamina B-12 y cinco veces más hierro. Y la carpa tiene nueve veces más calcio. Los beneficios nutricionales de los ...; Creado el 27 Septiembre 2021
41. El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria de muchos países que dependen del pescado: (Cambio climático); ... vitamina A. La falta de estos vitales micronutrientes está relacionada con afecciones como la mortalidad materna, el retraso en el crecimiento y la preeclampsia. Los análisis realizados por un equipo ...; Creado el 21 Julio 2021
42. Un nuevo protector solar es seguro para los corales y proporciona más protección UVB/UVA: (Medicina); ... para el cuidado de la piel como la vitamina A (retinol) y la vitamina C en su capacidad para reducir el estrés oxidativo celular. "Estamos muy emocionados de ver que los fibroblastos de la piel, derivados ...; Creado el 31 May 2021
43. Desvelan los misterios de la migración y reproducción del tiburón vitamínico: (Tiburones); Se denominaron vitamínicos por el alto contenido de vitamina A en su carne, aletas e hígado Un estudio de siete años del cazón o tiburón vitamínico de California arroja luz sobre su migración y ciclos ...; Creado el 04 Marzo 2021
44. Enorme balsa de piedra pómez llega a Australia aportando a la Gran Barrera un 'impulso vitamínico: (Fenómenos naturales); ... de vitaminas para la Gran Barrera de Coral". Y posiblemente mucho más lejos también. La balsa de piedra pómez de 2019, que hace un año medía aproximadamente 20.000 campos de fútbol en tamaño, ahora se ...; Creado el 20 Agosto 2020

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