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Caballito de Mar, peligro crítico

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Caballito de Mar, peligro crítico de extinción

caballitos de marEl simpático caballito de Mar,  símbolo utilizado en nuestra página para los navegadores en internet (favicon), está en serio peligro de extinción en el Mar Menor (Murcia).

Por este motivo La Consejería de Desarrollo Sostenible y Ordenación del Territorio está estudiando, en colaboración con la Fundación Global Nature, la reproducción en cautividad del caballito de mar para reforzar la población silvestre del Mar Menor (ver artículo "primeros caballitos de mar en cautividad").
Así lo anunció hoy el consejero de este departamento, Benito Mercader, durante la presentación de la campaña de concienciación para la conservación de esta especie en la laguna salada, organizada por Global Nature, en colaboración con la Fundación Cluster para la Protección y Conservación del Mar Menor.

La campaña divulgativa y de conservación del caballito de mar en el Mar Menor se realiza en los municipios ribereños del Mar Menor y su área de influencia.

El Caballito de Mar (Hippocampus sp.) es un pez que vive en las praderas de algas y de fanerógamas marinas. Se alimenta de pequeños invertebrados que succiona con su hocico. Su reproduccción va desde primavera hasta otoño y los machos mantienen los huevos en su interior hasta el nacimiento de los alevines que pueden alcanzar el número de 400 en un solo “parto”.

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Algas marinas: Verduras del Mar

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Stand de Algamar en BioCultura 2007

En BioCultura 2007 nos encontramos con el stand de Algamar, primera empresa española especializada en algas deshidratadas para alimentación humana.

algamar

Las algas marinas están recomendadas por la OMS y por el CSIC como alimento de alto valor nutricional y entre sus propiedades se encuentran la disolución del exceso de grasas del organismo, son importante fuente de sales minerales (calcio y hierro, fósforo, magnesio...) y oligoelementos (destacando yodo, silicio, zinc, manganeso, cobre, selenio, etc), su abundante fibra es saciante y ligeramente laxante facilitando el tránsito intestinal, contienen todos los aminoácidos esenciales y 9 no esenciales complementando las proteinas de los demás alimentos, activan las defensas, limpian el cuerpo de toxinas y fortalecen los huesos, cabello y uñas. capricho de agar agar

Se puede disfrutar de su consumo al natural o incluidas en los diferentes productos que Algamar elabora: Sopas, pasta, arroz, palitos, tortitas, paté, salsas, cremas, condimento, tisana. Es posible  cocinarlas como las demás verduras, pues son verduras concentradas y pueden combinarse con todo tipo de platos como un ingrediente más, acompañando cereales, otras verduras, ensaladas y legumbres.

En su página web podéis ver consejos y recetas: //www.algamar.com/


Póster Peces del Mar Mediterráneo

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peces mediterraneo

Póster Peces del Mar Mediterráneo y otras especies marinas

Descargar póster peces Mar Mediterráneo (completo en PDF)

La pesca y la acuicultura son actividades económicas importantes en el Mar Mediterráneo, ya que son fuente de empleo y de productos sanos para todos los países costeros. El Mediterráneo posee una enorme variedad de peces, crustáceos y moluscos que desempeñan un papel muy destacado en la cocina de muchas regiones. Lamentablemente, como ocurre en muchos otros mares, el exceso de pesca ha dañado al Mediterráneo y muchas de sus existencias sufren en la actualidad un exceso de explotación.

El documento para descargar más abajo ofrece un panorama de la pesca mediterránea: las especies más comunes, el volumen de capturas y los aparejos de pesca utilizados. El nombre de cada especie se indica en todas las lenguas de la UE.

Más documentación en PDF sobre Peces Mar del Mediterráneo

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