Los mercados de aletas de tiburón y la carne de tiburón son distintos unos de otros
Un nuevo estudio revela que el consumo de carne de tiburones y rayas subió dramáticamente en la última década, poniendo aún más especies en riesgo.
Los tiburones en peligro de extinción del mundo tienen una nueva amenaza: nuestros platos de comida.
Ha habido un gran progreso en los últimos años para reducir la demanda mundial de aletas de tiburón, que a menudo se sirven en un manjar chino llamado sopa de aleta de tiburón. Sin embargo, esa no es la única manera en que se consumen los tiburones. Un nuevo informe de 200 páginas de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) estima que el mercado de la carne de tiburón ha aumentado un asombroso 42 por ciento entre 2000 y 2010.