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Las medusas pronto podrían ser consumidas como cualquier fruto de mar, salteadas en la sartén con calamares o marinadas en carpaccio, gracias a un estudio del Centro Italiano de Investigación para la Pesca que quiere generar una suerte de patente para "tratar" el producto con seguridad, deshidratándolo y volviéndolo comestible.
¿Qué es Háblame del Mar?

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