Háblame del Mar - C.I.R.S.PE. quiere generar una patente para volver a la medusa un producto comestible https://www.vistaalmar.es/hablame-del-mar/articulos/c-i-r-s-pe-quiere-generar-una-patente-para-volver-a-la-medusa-un-producto-comestible/ Las medusas pronto podrían ser consumidas como cualquier fruto de mar, salteadas en la sartén con calamares o marinadas en carpaccio, gracias a un estudio del Centro Italiano de Investigación para la Pesca que quiere generar una suerte de patente para "tratar" el producto con seguridad, deshidratándolo y volviéndolo comestible. Tue, 26 Sep 2017 09:45:27 UTC en