Háblame del Mar - Cocina tradicional japonesa y dieta mediterránea son 'patrimonio inmaterial' https://www.vistaalmar.es/hablame-del-mar/articulos/cocina-tradicional-japonesa-y-dieta-mediterranea-son-patrimonio-inmaterial/ La dieta mediterránea, que representan Chipre, Croacia, España, Grecia, Italia, Marruecos y Portugal, comprende un conjunto de conocimientos, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la “forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos”. Más información Sat, 07 Dec 2013 12:27:46 UTC en