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La mayoría del pescado que se vende hoy en las tiendas es tanto silvestre como cultivado, aunque a veces se etiquete como "totalmente silvestre, nunca de cultivo", sostiene un artículo escrito por un grupo de trabajo de la Universidad de California, Santa Bárbara (UCSB), en el Centro Nacional para Análisis y Síntesis Ecológica (NCEAS).