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¿Están preparados los exportadores noruegos de pescado para abandonar la 'Edad de Hielo'? Las cajas de pescado con aislamiento y hielo proporcionan una sensación falsa de seguridad que impide innovar en ese sector. Se han hecho todos los preparativos para adoptar soluciones alternativas a gran escala, en especial para aquellos con clientes serios y proveedores de plantas de procesamiento en Europa, de acuerdo con el Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura (Nofima).

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