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Un artículo publicado en la revista Hormones and Behaviour por un equipo de científicos liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) explica el mecanismo genético que permite criar peces más grandes sin que aumente su grasa corporal. Estos resultados ayudarán a profundizar en la investigación de los factores que controlan el crecimiento y la eficiencia alimenticia de los peces cultivados y abrirán nuevas vías hacia la sostenibilidad de los sistemas de producción animal, según los expertos.
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