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Puntuales a su cita, -en 2010 la primera 'levantá' se produjo un 24 de abril-, los atunes rojos que cubren las rutas migratorias entre el Atlántico y el Mediterráneo ya están en la provincia.

Este lunes el privilegio de realizar las primeras capturas de la temporada 2011 correspondió, como es habitual en los últimos años, al caladero de Zahara. En total fueron 104 los ejemplares de diferente peso y tamaño que se pescaron aprovechando el momento en que la bajamar da paso a la pleamar, cuando se producen las corrientes adecuadas para capturar estos 'bichos' de hasta 300 kilos de peso.



Según explicaron desde la firma Productos de Almadraba, la mayor parte de esta pesquería irá destinada a su venta despiezada en el mercado nacional, por lo que es muy posible que ya en la jornada de hoy algunos de los mercados de la provincia, y los restaurantes especializados en la preparación de platos de atún rojo, cuenten con este apreciado producto en su carta. Esta primera 'levantá' de los cuatro caladeros de la provincia llega, curiosamente, sin que el sector conozca a ciencia cierta todavía el número de toneladas de atún que podrán capturar en los dos próximos meses de faena.







El vídeo parece que tarda bastante en cargar. Paciencia.




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