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Siguiendo las creaciones de platos en las que El Chef del Mar incorpora el plancton marino, hoy queremos compartir con vosotros su receta de Tartar de gambas con vichyssoise de plancton, no es precisamente una de sus últimas creaciones, pero seguro que será un plato nuevo para muchos de vosotros, y servirá de inspiración para crear vuestro plato o para utilizar este nuevo ingrediente que es el plancton marino.