1
4 Vistas
Orocué es un pequeño municipio, de unos 8.000 habitantes, ubicado en el sureste de Colombia. En la última semana, sus autoridades han tenido que atender un número inusual de llamadas para confirmar las denuncias de muchos de sus pobladores: pescadores ilegales estarían cazando delfines rosados para extraer su aceite y luego venderlo.
1
1 Ver
El bonito es un ingrediente que da mucho juego en la cocina y que enriquece cantidad de platos: pinchos, tostas, tapas, ensaladas, pastas, tortillas, etc. Brilla con luz propia en recetas tradicionales como el marmitako, el bonito con tomate o el bonito encebollado y admite recetas diferentes como el bonito en aceite, limón y romero.
1
4 Vistas
En esta receta de Boquerones, tartar de tomate rosa y arena de aceite de oliva, el aceite de oliva y los boquerones son ingredientes destacados. En toda cocina que se precie es necesario un soporte de grasa y en este plato lo tenemos por parte del aceite de oliva y los boquerones, dos productos muy saludables como ya sabemos.
1
2 Vistas
Palawan, también conocida como 'la última frontera de Filipinas' es testigo actualmente de una de las mayores conversiones de tierras en plantaciones de palma. Las plantaciones de palma a gran escala que ya se han implementado suponen graves daños a los invaluables ecosistemas y al sustento de cientos de comunidades.
1
2 Vistas
En la vía Barranquilla - Ciénaga (Colombia) hay cinco ventas de aceite de tiburón. Decenas de botellas cuelgan de quioscos maltrechos a lado y lado de la transitada carretera, a 300 metros del peaje de Tasajera. La mezcla parece miel, pero el negocio que se esconde tras su preparación es amargo.
1
2 Vistas

Los vascos llegaron a las costas de Terranova-Labrador a principios del siglo XVI. Allí se hicieron con un gran botín: toneladas de bacalao y miles de litros de aceite de ballena (ballena franca o ballena vasca, la famosa eubalaena australis). Tampoco se salvaron cientos de focas, que servían de alimento o ayudaban

Más información
1
3 Vistas

Cada vez existe más propaganda sobre los hipotéticos beneficios de los ácidos grasos omega-3. En 2013, los doctores Andrew Grey y Mark Bolland, dos investigadores de la Universidad de Auckland, en Nueva Zelanda, revisaron si dicha publicidad se sostiene en base a evidencias científicas. Sus

Más información
1
2 Vistas
El pasado viernes se aprobó en el Consejo de Ministros el Real Decreto que impondrá el uso de aceiteras no rellenables y un correcto etiquetado tanto en restauración como en hostelería y catering. La nueva norma, propuesta por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, entrará en vigor a partir del próximo 1 de enero de 2014.

¿Qué es Háblame del Mar?

Resúmenes de noticias de actualidad en español relacionadas con el Mar, los Océanos, Turismo y Gastronomía


Últimos comentarios
Historias más vistas