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Tenía yo ganas de publicar la receta tradicional de paella valenciana a leña, tal y como se prepara los domingos
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Los arroces caldosos son estupendos en los días que hace fresco, ya que se disfrutan mucho, como buenos platos de cuchara. Estos platos se pueden hacer con muchos ingredientes: un arroz caldoso de marisco, de bogavante o de carabineros
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Esta receta de arroz con pescado al curry nos va a ofrecer una manera bastante atractiva de disfrutar de un buen arroz de domingo en familia
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No falla: cuando toca elegir los platos más famosos de España o que representen mejor nuestra gastronomía, la paella tiene un puesto fijo asegurado.
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El arroz marino suele verse en terrenos salinos y alcalinos en zonas donde los ríos desembocan al mar. La planta es resistente a pestes, enfermedades, sales y alcalinos. Además, no necesita fertilizantes.
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La palabra sushi se podría traducir como “arroz avinagrado”, ya que la palabra su en japonés significa “arroz” y shi vinagre de arroz.
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Es importante servir el arroz negro con sepia y gambones inmediatamente después del tiempo de reposo, cuando su punto de textura sabor y temperatura con los óptimos.
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El arroz cremoso de almejas y pulpo es un plato sorprendente y sabroso que se concibe como plato único, precedido por una picada o pica pica de aperitivos y rematado con un postre ligero