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El departamento de I+D de Grup Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, ha redescubierto el valor gastronómico de las orejas del atún rojo, que cada vez hace más honor a que lo consideren el cerdo del mar.
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La empresa quiere contribuir a la investigación del caso por lo que se pone a disposición de los servicios del Seprona de la Guardia Civil
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Los catorze ejemplares fueron encontrados en la bodega oculta de una embarcación y han intervenidos por la Guardia ha quedado para su posterior venta en la lonja
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La reserva marina de Tabarca puede considerarse hoy un espacio privilegiado para gran variedad de especies de interés comercial, entre las que se encuentra el mero (Ephinephelus marginatus).
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El comité de reparto de las cuota se reúne el 31 de enero pero sienten los pescadores que decepcionará a muchos.
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La Comisión de Pesquerías del Pacífico Occidental y Central (WCPFC) asigna cuotas de captura a sus miembros, entre los que se encuentran Japón y Estados Unidos
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A diferencia de la mayoría de especies de peces, el atún rojo del Atlántico es de sangre caliente
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La recuperación del stock y la elevada demanda japonesa disparan las reclamaciones de cuota. La UE es el gran perjudicado en favor de países del norte, adonde se ha desplazado la pesca