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El pescador asturiano Rogelio González capturó ayer en Puente Viesgo (Cantabria) el primer salmón de la temporada en España, conocido como “campanu”.
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Un equipo de investigación demostró recientemente que las temperaturas oceánicas más cálidas podrían enfermarlo con el aumento de las bacterias marinas llamadas Vibrio.
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Hoy vamos a preparar un plato de fiesta con una presentación magnífica para que te luzcas en mesa. Hoy cocinamos un Bacalao mechado de salmón
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En colaboración con los distintos agentes del sector, el Observatorio Español de Acuicultura pone en marcha está iniciativa que cumple su sexta edición el próximo 30 de noviembre 2017. A través de la celebración del "Día de la Acuicultura" se busca trasladar a la sociedad la importancia de la Acuicultura en nuestro país y el compromiso de ésta con el desarrollo sostenible, la I+D+I y la creación de riqueza y bienestar en las zonas rurales y en los litorales.
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Una elaboración sencilla de preparar, muy elegante y con la que se alimenta a un batallón. Merecedora de un puesto de honor en vuestras mesas de celebración.
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Podrán optar a estas ayudas las organizaciones de productores pesqueros, asociaciones de organizaciones de productores pesqueros y las organizaciones interprofesionales.
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Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de salmón noruego glaseado con sake y teriyaki. Ingredientes, tiempo de elaboración y presentación.
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La nueva publicación “Guía de Minimización de Subproductos y residuos de la acuicultura” servirá de herramienta para mejora de la productividad en las empresas acuícolas.