Tras ser distinguido como uno de los mejores proyectos por el Observatorio de Innovación de Gran Consumo en España 2019 del Institut Cerdá. Esta distinción coincide con la publicación de nuevas informaciones sobre la Operación Tarantelo que acusan a operadores del sector de vender atún putrefacto como si fuera fresco
El departamento de I+D de Grup Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, ha redescubierto el valor gastronómico de las orejas del atún rojo, que cada vez hace más honor a que lo consideren el cerdo del mar.
Los catorze ejemplares fueron encontrados en la bodega oculta de una embarcación y han intervenidos por la Guardia ha quedado para su posterior venta en la lonja
ARVI denuncia esta situación y señala la revisión del actual sistema de reparto de TAC y cuotas como la única alternativa para evitar este desequilibrio de aquí en adelante.
La Comisión de Pesquerías del Pacífico Occidental y Central (WCPFC) asigna cuotas de captura a sus miembros, entre los que se encuentran Japón y Estados Unidos
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¿Qué es Háblame del Mar?
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