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Esta receta de berenjenas rellenas de espinacas y atún es una de las mejores formas de cocinar esta hortaliza, con la cebolla y el atún queda una combinación deliciosa que nos ha gustado a todos, tanto grandes como pequeños. Como podéis ver os explico cómo prepararla con y sin Thermomix, para que escojáis a vuestra conveniencia.
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Una ensalada templada es una manera estupenda de comer verduras variadas cuando suben demasiado las temperaturas. En esta receta de ensalada de berenjena y brócoli con bacalao ahumado añadimos proteínas con el pescado, que en este formato se presta muy bien a completar cualquier plato fresco.


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