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En el Mar Mediterráneo han sido citadas 61 especies de cefalópodos y 49 de ellas aparecen en el Mar Balear.
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Inauguración del Congreso Mundial de Cefalópodos organizado por FAO y Coxemar, en Vigo
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Los cefalópodos juegan un papel clave en las redes tróficas marinas, tanto como voraces depredadores como presas importantes de una gran variedad de organismos.
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Los cefalópodos tienen ciclos biológicos relativamente cortos, puesto que la mayoría de especies muere al año de vida una vez finalizada la reproducción. Debido a este ciclo de vida tan corto, las poblaciones de cefalópodos son muy sensibles a los factores externos y muestran una alta plasticidad a cambios en las condiciones ambientales. Por este motivo los cefalópodos son consideraros unos buenos indicadores ambientales.
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Los mariscos se dividen en dos grupos: moluscos y crustáceos. Entre los primeros se encuentran los de concha, como la almeja, el mejillón, la ostra, etc. y también la familia de los calamares. En estos últimos, la concha ha sufrido una transformación y se ha convertido en una especie de hueso, más o menos blando y de diverso tamaño, que se encuentra dentro de la bolsa corporal.
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Las poblaciones de pulpo o calamar son resistentes a la actividad pesquera pese a que se les someta a 'una alta presión'