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El intenso sabor a mar de los chipirones combina muy bien con la textura crujiente de los espárragos y el dulzón de la cebolla confitada
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Hoy preparamos una ensalada muy nutritiva, variada y rica. Una ensalada de pasta, gambones y chipirones en su vinagreta. Un plato de pasta muy marinero para combatir el calor.
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Tagliatelle en salsa de marisco con chipirones en su tinta. Hoy un plato de pasta muy rico. Unos tagliatelle en salsa de marisco con chipirones en su tinta.
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Los mariscos se dividen en dos grupos: moluscos y crustáceos. Entre los primeros se encuentran los de concha, como la almeja, el mejillón, la ostra, etc. y también la familia de los calamares. En estos últimos, la concha ha sufrido una transformación y se ha convertido en una especie de hueso, más o menos blando y de diverso tamaño, que se encuentra dentro de la bolsa corporal.
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Es una receta muy sencilla que además se puede preparar en el momento y también se puede tener hecha con antelación y servirla tras darle un calentón por lo que puede ser idónea para tenerla adelantada cuando sepamos que va a venir gente a comer o a cenar.
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Chipirones en salsa picante. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación. Recetas de pescados y mariscos.