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¿Pescadería para comer o restaurante con pescadería? Ambas definiciones pueden ser válidas para definir este concepto especializado en cocina marina y con un formato de negocio más próximo a un contexto marino, pero que, sin embargo, se encuentra ubicado en un mercado cien por cien urbanita como es Madrid.
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No se trata de bailar y tomar copas en un chill out. En estos chiringuitos se come -y bastante bien- mirando al mar. No son todos, pero son algunos de los que más nos gustan.
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La serie de Telecinco El chiringuito de Pepe vuelve a abrir sus puertas en Peñíscola este otoño. Aunque ya fuera de temporada veraniega, El Chiringuito de Pepe y sus actores vuelven a aportar el aroma a cine que tan de moda está en Peñíscola, una ciudad cuya magia ha contagiado a las cámaras especialmente en este último año, tras el rodaje de Juego
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Tacos de perca, colas de gamba, cilantro y un chorrito de leche de tigre, para un ceviche a pie de playa. Adriel García, Chef Chiringuito La Guingueta de l’Escribà: "Nosotros queremos que la gente coma bien, a pie de playa, con los pies en la arena, en el mar, el concepto es que el cliente que viene se sienta a gusto, que no sólo coma bocadillos", cuenta.
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El 73% de los chiringuitos responsables adheridos al decálogo de buenas prácticas que impulsa la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en su proyecto de Chiringuitos Responsables, se encuentran en Andalucía.

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La Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente anima a los establecimientos hosteleros a pie de playa españoles a adherirse al Decálogo de Buenas Prácticas Ambientales, una iniciativa de la
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Ahora que 'los fritangas' saben que son familia directa del afamado chef, a Sergi le costará aún más mantener a su equipo a raya y concentrarse en la meta de conseguir la ansiada estrella Michelin para el chiringuito.
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente hizo entrega el 21 de octubre de 2014 de los galardones de la “III Edición de los Premios Chiringuitos Responsables”, programa que busca impulsar, entre los ciudadanos y el sector empresarial, la difusión de buenas prácticas ambientales para la mejora y la conservación del litoral en España.

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¿Qué es Háblame del Mar?

Resúmenes de noticias de actualidad en español relacionadas con el Mar, los Océanos, Turismo y Gastronomía


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