1
La iniciativa busca que en 2020 exista una trazabilidad completa de la pesca del atún y la disponibilidad de esta información en los puntos de venta o a través de un sistema online
1
El Diálogo Mundial sobre la Trazabilidad de los Productos Pesqueros ha lanzado una plataforma web con el fin de que las empresas se sumen al proceso de colaboración del Diálogo para adoptar normas y directrices voluntarias para sistemas interoperables de trazabilidad de los productos del mar.
1
El comercio internacional satisface la elevada demanda mezclando pez espada del Atlántico –que se halla en buen estado– con el del Mediterráneo, cuya situación es grave
1
En el marco de este proyecto, llamado Crustagen, se diseñarán nuevas metodologías moleculares de identificación genética de las principales especies de crustáceos que se comercializan en España
1
La demanda sostiene que las marcas de atún de la compañía en realidad contienen menos de 3 onzas de pescado, y que cada lote analizado prueba, y casi cada una de las latas, tenía un contenido inferior.
2
En las conservas algunos de los líquidos usados en las conservas o semiconservas son el almíbar, jugos de fruta, vinagre o limón, agua con sal, jarabes o aceites.
2
El estreno de un documental que apoya tesis ecologistas, pero financiado por la conservera Frinsa, supone un hecho inédito en la defensa de la sostenibilidad por parte de la industria
1
Un nuevo estudio llega a la conclusión de que hacia el año 2030, los mares de Chukchi y Beaufort, en el océano Ártico, podrían alcanzar niveles de acidez que pueden afectar negativamente no sólo a los animales con caparazón, sino también a peces que dependen de ellos.