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Son un clásico en muchos lugares de España donde se preparan, sobre todo en Semana Santa, estas maravillas cremosas, fritas y crujientes croquetas.
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Estas croquetas de tinta de calamar son apropiadas tanto para servirse como aperitivo, en cuyo caso se le puede dar forma más pequeña, o como entrante con una ensalada verde.
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El atún es una de las proteínas más sanas y se puede preparar de múltiples maneras. Existen recetas frías o calientes, sencillas o muy complejas que siempre nos dejarán con un buen sabor de boca.
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El día que probéis esta receta de croquetas de gambas hechas con caldo para que tengan más sabor no se os va a olvidar nunca, porque cambiará vuestra forma de disfrutar de este plato.