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Observadores del mar es un portal de ciencia ciudadana para colaborar en la investigación marina, recopilando observaciones y experiencias sobre los fenómenos que ocurren en el mar.
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Presente en especies tan comerciales como la merluza, el bacalao, el jurel, la caballa o el calamar, el anisakis preocupa desde hace años a los consumidores, la industria pesquera y las autoridades.
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La base está ocupada únicamente durante el verano austral, desde mediados de noviembre hasta principios de marzo, aunque se mantienen registros automatizados durante todo el año.
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El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) se suma a la iniciativa del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra el día 5 de junio. Los investigadores del CSIC Fernando Valladares, Mercedes lucas, Moisés Frías y Maria Isabel Sánchez de Rojas nos cuentan cómo la ciencia puede ayudar a la protección del medio ambiente.
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Se trata de alimentos funcionales, ya que, además de ser “una fuente de proteínas de alta calidad”, están “prácticamente libre de grasas” y, por lo tanto, su consumo podría ser especialmente adecuado para personas con problemas de sobrepeso o intolerancia a la lactosa.
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Científicos del CSIC abren la puerta a la cría en cautividad de la especie