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La revista “Enviromental health” (“Salud ambiental”) publica en su última edición un estudio de cuatro investigadores de las universidades de Las Palmas de Gran Canaria, Barcelona y Oberta de Catalunya en el que se compara el impacto sobre el medio ambiente de la dieta mediterránea con el de la dieta media que hoy siguen los españoles y con el modelo
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El interés por la dieta del delfín ha crecido tanto en los últimos meses que el término se ha colocado en la lista de lo más buscado en Google en 2013. A pesar de todo, puede que nunca hayan oído hablar de este extravagante régimen. En ese caso ahora mismo seguramente estén experimentando una mezcla de risa e incredulidad mientras dicen para sus adentros
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La dieta mediterránea, que representan Chipre, Croacia, España, Grecia, Italia, Marruecos y Portugal, comprende un conjunto de conocimientos, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la “forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos”.
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La "dieta mediterránea", con pescado, frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva, pero casi ninguna carne roja o dulces, reduce ligeramente el riesgo de enfermedad cardiovascular

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El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inaugura el próximo lunes 10 de diciembre, a las 10 de la mañana, en la sede del Ministerio, la “Semana del pescado”, una iniciativa orientada a incentivar el consumo de este alimento entre los niños y los jóvenes,

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Sin duda si nos proponemos cuidar la salud cocinando más en casa y elaborando platos nutritivos, todo se inicia en la elección de los ingredientes a emplear y en la compra de los mismos, es decir, para una dieta saludable, todo empieza por lograr una compra saludable.

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El animal más peligroso de los océanos no es el tiburón, es el hombre. De hecho, la mayoría de las especies de escualos están en las últimas por culpa de dos curiosas modas nuestras. La primera es la supuesta sofisticación culinaria de comer sus aletas en sopa, arrojando el

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Se cree que el tiburón blanco, el depredador más grande del océano, es un superdepredador que se alimenta principalmente de focas y leones marinos. Pero un estudio nuevo realizado por investigadores de la Universidad de California Santa Cruz (UCSC) muestra una sorprendente variedad en las preferencias de los tiburones a la hora

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¿Qué es Háblame del Mar?

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