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En 2015, la principal especie producida fue el mejillón (225.307 t), seguida por la lubina (21.324 t), la dorada (16.231 t) y la trucha arco iris (16.179 t).
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La receta de dorada al horno con patatas es un clásico que gusta a casi todo el mundo y que hoy os traigo para que veáis lo sencilla que resulta de preparar
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Es un pescado muy agradecido a la hora de cocinarlo, su carne ligeramente carnosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o al horno.
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La mala alimentación de los peces puede ser el causante del estrés crónico en estos animales. Ahora, un chip de expresión génica instalado en el cuerpo de doradas, permite revelar si la maquinaria celular del organismo de los peces ha sufrido estrés crónico.
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Receta de Dorada al horno con patatas. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación. Trucos y consejos de elaboración.