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El profundo sabor de los alimentos ahumados hace que sean un manjar entre los buenos gourmets que saben apreciarlos. Es gratificante disfrutar de la satisfacción de una delicia culinaria. Y si además añadimos los beneficios que nos aportan las anchoas, el rico y saludable bonito del norte y el pimiento rojo asado ¿Que más se le puede pedir a una ensalada?
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Es una receta muy fácil, aunque requiere asar los pimientos, pelarlos y picarlos, que es algo laborioso. De todas formas, una vez hecha esa labor, tendréis de sobra para la ensalada y para muchas otras recetas, ya que esta ensalada es deliciosa tanto para servir de guarnición como para el aperitivo.
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La patata va a equilibrar muy bien la textura desigual de las migas de cangrejo. A todo esto le agregaremos un aderezo Ranch hecho en casa que aportará el último toque de frescura a esta ensalada.
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Combinando el formato del tartar con la presentación en copa o vaso conseguimos darle a esta ensalada de aguacate y calabacín con langostinos un toque elegante muy apetecible, un plato de lujo muy nutritivo que no tiene ninguna complicación.
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Con estas temperaturas lo que más apetece son platos fríos y bien sencillos de preparar. Las ensaladas son el plato estrella del verano, y si tuviese que quedarme con una, ésta seria mi elegida.
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Al parecer el poke es uno de los platos más comunes y típicos que se pueden encontrar en Hawái, tremendamente popular y versátil. Hasta se celebra un festival en honor del que dicen es el "regalo culinario de Hawái al mundo".
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Esta ensalada noruega de arenque y patatas es estupenda para la hora de la cena cuando tenemos ganas de un alimento sano y ligero que nos sacie y deje satisfechos. Para hacer que sea un plato más especial, puedes añadir unas gotas de tu aceite de oliva virge extra preferido.
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Esta ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún resulta un plato completo ideal para cuando volvemos del trabajo cansados y no nos apetece ponernos a cocinar.

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