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En la primera jornada de la XV edición de Madrid Fusión, grandes cocineros, auge de los fermentados, la luz del mar y hasta un "porro" comestible.
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Un nuevo estudio demuestra que la creciente fusión del hielo marino en el Océano Ártico podría poner en peligro los objetivos del Acuerdo de París para hacer frente al cambio climático porque requiere esfuerzos de mitigación más estrictos en todo el mundo.
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Los investigadores observaron datos sísmicos de enero de 2012 a enero de 2014. La técnica puede ayudar a localizar las áreas de la capa de hielo más vulnerables. El cambio de las capas se registra normalmente utilizando altimetría láser
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Filipinas ya es bien conocida por su voluntad de aceptar todas las partes de un animal en su cocina son famosos el Balut, un embrión de pato en desarrollo comido en la cáscara, y guiso de sangre de cerdo, o dinuguan.
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Madrid Fusión Manila confirmará la creencia de los filipinos de que la mejor comida y la experiencia más agradable es cuando la comida se comparte con la familia y amigos
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Las Filipinas han sido una caja de descubrimientos de estos chefs de renombre mundial. Segismundo habló de coco y cómo incorporarlo en nuestros platos; Tayag habló de adobo; J Gamboa presentó un sisig lechon.
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Como nos mostró National Geographic en 2013, los niveles del mar subirían 65 metros si se derritiera todo el hielo de la Tierra. Esto transformaría drásticamente los continentes y se inundarían muchas de las principales ciudades del mundo.
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Se muestra a la audiencia internacional cómo las diferentes preparaciones del plato se deben a la diversidad de culturas y topografías del país