Con pocos ingredientes se puede lograr un plato muy sabroso, que a mí me gusta dejar con salsa abundante para mojar algo de pan.

En la última subasta de Año Nuevo en el famoso mercado de pescado Tsukiji de Tokio el viernes, el dueño de un restaurante internacional de sushi desembolsó más de 300.000 dólares por un atún rojo de primera calidad y dijo que estaba “muy feliz” con el resultado.

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de atún en salsa verde con gambas. Ingredientes, tiempo de elaboración y presentación

La adicción al sushi esquilma los bancos y dispara los precios. La pesca intensiva de juveniles, principal causa del descenso del atún rojo

Las empresas se reunirán en Vigo para prepara su defensa ante un eventual cierre por parte de la UE. El sector en Galicia recuerda que cumple con toda la normativa sanitaria europea

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de marmitako de atún. Ingredientes, tiempo de elaboración y prsentación.

Los científicos han utilizado diversos modelos estadísticos, a partir de bases de datos biológicos y oceanográficos adquiridos mensualmente por el IEO durante más de dos décadas

Tras tres días de competición y con unas condiciones con vientos de 30 nudos y olas de metro y medio el equipo español ha conseguido clasificarse en la primera posición al liberar una pieza de 2,47 metros y 340 kilos de peso.