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La de Conil de la Frontera ha sido la almadraba que este año ha estrenado las capturas, con 61 ejemplares que han dado muestras de que este año este pescado viene con mucha calidad
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Los ejemplares tienen una media de 230 kilogramos La temporada arranca con un techo de capturas de 193 toneladas
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La campaña de almadraba de 2015 ha arrancado este martes en la provincia de Cádiz, siendo la almadraba Cabo Plata, de Zahara de los Atunes, la que ha realizado la primera levantá
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Con el ronqueo trdicional se aprovecha prácticamente al 100% del pescado. El nombre alude al sonido que hace el cuchillo al rozar la espina del animal