1
En 2015, la principal especie producida fue el mejillón (225.307 t), seguida por la lubina (21.324 t), la dorada (16.231 t) y la trucha arco iris (16.179 t).
1
Lo bueno es que esta es una receta que se hace sin encender el horno, lo cual, en estos tiempos de carestía en la factura de la luz, es bueno para ahorrar un poco.
1
Las capturas silvestres de lubina desembarcadas por la flota española totalizan unas 568 toneladas, y que el 96,7 % de la producción nacional de la especie es de "crianza".
1
Preparar el pescado a la sal tiene algo mágico. Eso de enterrar el pescado bajo una costra de sal y que se cocine a la perfección me encanta.
1
Receta de lubina asada al horno con hortalizas de raíz a la sidra. Receta ligera. Con foto paso a paso, consejos y sugerencias de degustación
1

Estos datos se recogen en la publicación "Cultivo de lubina" de la Serie de Cuadernos de Acuicultura, que la Fundación OESA coedita con la Agencia Estatal CSIC.

1

La lubina es un pescado magro muy apreciado por su sabor, por su composición nutricional y por sus múltiples aplicaciones en la cocina

1

El objetivo de los impulsores de la iniciativa no sólo es producir lubina de ración, sino de kilo, lo que creen pueden lograr en 18 meses, 6 antes que en otras latitudes.