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Te recomiendo disfrutar de este delicioso pescado al horno en salsa de mostaza bien caliente con un arroz o unas pastas, al gusto.
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El salmón siempre resulta un pescado de lo más versátil pues permite prepararlo de cientos de formas diferentes y así no cansarnos de tomarlo siempre a la clásica plancha.
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La receta de salmón con mostaza a la antigua y cava que os traigo hoy es perfecta si os gusta este pescado, pero ya estáis un poco aburridos de tomarlo siempre a la plancha. La salsa de la receta va cocinada con cava, pero también podéis emplear sidra achampanada si os ha sobrado algo de navidades, pues también os quedará muy sabrosa.
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Hoy vamos a preparar para la festividad del día de reyes una receta especial, un cóctel de salmón y espuma de mostaza que vamos a servir como aperitivo en una copa para que nos quede más atractivo y que los tuyos queden sorprendidos.
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Hoy como estamos en cuaresma y desde luego lo que priman son las recetas de Semana Santa me he lanzado ha probar la mostaza con el pescado de esta época más frecuente y de ahí ha salido este bacalao con cebolletas y mostaza.


¿Qué es Háblame del Mar?

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