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Las medusas pronto podrían ser consumidas como cualquier fruto de mar, salteadas en la sartén con calamares o marinadas en carpaccio, gracias a un estudio del Centro Italiano de Investigación para la Pesca que quiere generar una suerte de patente para "tratar" el producto con seguridad, deshidratándolo y volviéndolo comestible.
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La tecnología es capaz de mejorar la investigación oceanográfica no solo en México, sino en cualquier parte del mundo y, de acuerdo a sus desarrolladores, también podría emplearse en el sector pesquero para mejorar su producción.
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Los genes de las bacterias que viven en temperaturas extremas, como en las fumarolas hidrotermales, son útiles para obtener extremozimas (enzimas que funcionan en condiciones extremas) para usarlas en algún proceso industrial igualmente extremo.
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El miércoles, las empresas de tecnología lanzaron un nuevo sitio web llamado Patent Progress para llamar la atención sobre el problema de las patentes y compartir las soluciones de expertos jurídicos y políticos.


¿Qué es Háblame del Mar?

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