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Es un plato de pescadores, que se sirve con un arroz hervido con el caldo que se obtiene. Lo auténtico es comerse primero el pescado y las patatas y después el arroz, lo típico es servirlo seco y en la misma cazuela donde se ha cocinado.

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Un vídeo promocional de la gastronomía peñíscolana basada en la calidad y frescura de sus pescados: Peix de Peñíscola: