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La pesquería de cerco de atún tropical registró globalmente, en el periodo 2011-2015, un índice de pesca incidental del 1,4%, una de las menores de la pesca industrial.
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La patronal del sector pesquero español, Cepesca, recuerda que se puede comer pescado fresco bien cocinado sin ninguna preocupación de sufrir anisakiosis (posibles alteraciones digestivas y reacciones alérgicas), ya que, como afirma la propia Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, “la enfermedad por anisakis sólo se puede contraer si se come pescado crudo o prácticamente crudo”.
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Las tasas de parasitación de las diversas especies que componen el género de los Anisakis son del 62 % en bacaladilla, del 67 % en jurel, del 87 % en caballa y de hasta el 95 % en merluza.
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Pescado al horno con costra de brócoli. Receta en vídeo con la preparación y sugerencias de presentación.
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No hace falta visitar una playa concurrida para observar la inmensa cantidad de basura plástica que se encuentra en el océano.
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Los pescadores profesionales y la pesca recreativa muestran sus diferencias en el Parlamento regional, aunque ambos proponen medidas contra la actividad furtiva
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Facilita información y recomendaciones sobre pescados blancos y azules, y selecciona las especies más adecuadas a cada perfil nutricional por edad, género, estado físico y anímico.
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Lo primero que hay que hacer es lavar con suero fisiológico la zona afectada y quitar los restos del filamento (o aguijón) de la medusa que quedaron en la piel