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El poke o poké es pescado crudo marinado que se corta en tacos o rectángulos y se sirve en un bol, al que se agregan como toppings desde algas hasta vegetales. Todo se coloca sobre una base de arroz u otro cereal, como la quinoa.
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Al parecer el poke es uno de los platos más comunes y típicos que se pueden encontrar en Hawái, tremendamente popular y versátil. Hasta se celebra un festival en honor del que dicen es el "regalo culinario de Hawái al mundo".

¿Qué es Háblame del Mar?

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