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La de los huevos rellenos de atún es una de las recetas más fáciles que se pueden hacer y también una de las más clásicas.
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Son típicos del sudeste de México en la ciudad de Puebla y van rellenos de queso y fritos con una masa de huevo. Yo he modificado las cantidades de queso, por marisco.
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El relleno de estos huevos está compuesto por atún, surimi y gambas. Un toque marinero muy sabroso que le va de muerte a este tipo de bocado. Si a esto le unimos lo divertida que es su estética, estos huevos negros rellenos son garantía de éxito. Prueba a hacerlos y verás lo que dan que hablar entre tus comensales.
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Esta receta de mejillones rellenos de marisco me la explicó mi pescadera la última vez que fui al mercado y nos gustó mucho a todos. Además, tiene la ventaja de que puede prepararse una cantidad mayor y congelarse, así después sólo habrá que hornearlos, con lo que podemos ahorrar mucho trabajo de última hora.
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Casi todas las especies de calamar se utilizan en la cocina. Es el molusco utilizado en la cocina, es un ingrediente principal de los platos tradicionales de la mayoría de las cocinas del mundo: Hoy vamos a preparar unos Calamares rellenos de carne.
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En esta época de verano se antoja la mayoría de las veces comer algo fresco y más ligero que cambie de las típicas proteínas como el pollo o la carne de res. Hoy les traigo esta receta de una interpretación personal de la receta clásica de los aguacates rellenos de atún.
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En el apartado de recetas, nos ofrecen dos realmente tentadoras, a cual más apetitosa. Menos mal que no son incompatibles y que podemos empezar por los aguacates rellenos con pomelo y gambones.
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La receta de calabacines rellenos de bonito la hago desde hace tiempo y todo empezó por querer satisfacer a la vez a mi chico y a mi hermano pequeño, para que ambos tuviesen un plato que les gustase pero con ingredientes de su agrado, y de ello salió mi receta que ya se quedó desde hace algunos años como fija.

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