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Facilita información y recomendaciones sobre pescados blancos y azules, y selecciona las especies más adecuadas a cada perfil nutricional por edad, género, estado físico y anímico.
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Su alto contenido en yodo ayuda a regular los niveles de energía y el correcto funcionamiento de las células, ademas de controlar el colesterol, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
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Cadmio, plomo y sobre todo mercurio en su forma más tóxica, metilmercurio, tienden a acumularse en la mayoría de especies marinas, pero sobre todo en el llamado pescado azul
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El pescado azul es muy rico en omega 3, grasas poliinsaturadas muy buenas para elevar el colesterol bueno, el HDL, y que disminuya el malo, el LDL.
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La Cumbre del Clima de París aborda las problemáticas de océano y clima. La COP21 quiere definir un plan estratégico para evitar su deterioro. Entre otras muchas misiones fundamentales, los mares regulan el clima
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El próximo 15 de septiembre el Pabellón de España en la Exposición Universal que se celebra en Milán acoje el encuentro "Reservas Marinas, Pesca Artesanal en un mar saludable"
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Se trata de alimentos funcionales, ya que, además de ser “una fuente de proteínas de alta calidad”, están “prácticamente libre de grasas” y, por lo tanto, su consumo podría ser especialmente adecuado para personas con problemas de sobrepeso o intolerancia a la lactosa.
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El dientífico filipino Dr. Apolo Arquiza del Instituto de Investigación de Alimentos y Nutrición ha creado artículos de socorro más saludables.