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La Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP-51), que gestiona las artes de Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes y Tarifa, ha señalado hoy que tiene "constancia" de que existe un fraude por el que se tiñen otros pescados para venderlos como atún rojo salvaje.
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El atún rojo es uno de los pescados más valorados por los consumidores gracias a su exquisito sabor y sus excelentes propiedades organolépticas.
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El tinte rosa brilla durante seis horas después de ser colocado en el mar y es visible durante 24 horas, los científicos tomarán estudios del tinte durante 36 horas.