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En la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han desarrollado un novedoso alimento para peces de origen totalmente vegetal, que está siendo probando en truchas arco iris de cultivo.
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La trucha ártica dominante produce espermatozoides que nadan más rápido en el fluido ovárico diluido, mientras que los machos subordinados producen espermatozoides que nadan más rápido en el agua.
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Al contrario que otras especies, se trata de un pescado de origen marino criado en exclusividad en las limpias aguas de Noruega.
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Escabeche rabioso de truchas con reducción de cítricos. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación.
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Jeremy Wade ha estado soñando toda su vida con la captura de la muy dificil de alcanzar trucha taimen de Moogolia.