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Esta ensalada de pimientos tricolor con ventresca de salmón y kumquat es muy cómoda de preparar cuando ya tienes los pimientos asados.
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Una buena manera de seguir incluyendo legumbres en nuestra dieta a pesar de los días calurosos, es añadiéndolas a una ensalada.
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Aquí tenéis la receta de ventresca de atún marinada con aromas mediterráneos. ¡Una auténtica delicia! (Ingredientes para 4 personas)