Nuevo método para envasar atún enlatado en una solución a base de agua con cisteína
El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, que contiene ácidos grasos omega-3 y muchos otros nutrientes beneficiosos. Sin embargo, la acumulación de mercurio tóxico también hace que el consumo de pescado sea un problema, al que el atún es especialmente susceptible.















