Se eliminan 1,20 kg de nitrógeno por tonelada de ostras cosechadas
Los científicos han descubierto que las ostras podrían ser muy útiles para absorber la contaminación de nutrientes de los cursos de agua tropicales, incluida la Gran Barrera de Coral.
La profesora Jan Strugnell de la Universidad James Cook fue coautora de un estudio que examinó la eficacia del uso de ostras Blacklip Rock (Saccostrea echinata) para eliminar de las vías fluviales nitrógeno, fósforo, sólidos y clorofila.
"El problema es que las aguas residuales ricas en nutrientes (por ejemplo, ricas en nitrógeno y fósforo) pueden degradar el medio ambiente marino y esto, además de las costosas prácticas de tratamiento del agua, ha despertado el interés en los métodos de filtración biológica", afirmó la profesora Strugnell.
Dijo que el contenido orgánico de las aguas residuales de la acuicultura, como la materia fecal y los alimentos no digeridos, puede proporcionar un rico suministro de alimento para las ostras y también puede ayudar a eliminar los sedimentos finos de la columna de agua.
"La ostra tropical Blacklip Rock tiene varias características que sugieren que sería muy adecuada para aplicaciones biorremediadoras. Estas incluyen un gran tamaño y una rápida tasa de crecimiento, y resistencia a las fluctuaciones de temperatura y salinidad", dijo la profesora Strugnell.
Los científicos probaron la absorción de desechos por parte de ostras Blacklip Rock en diferentes rangos de temperatura y con diferentes densidades del animal.
"Los hallazgos resaltan que la efectividad de la ostra está estrechamente relacionada con la temperatura, siendo 32°C la tasa de filtración más alta durante gran parte de un período de cinco horas. Curiosamente, se descubrió que la ostra Blacklip Rock tiene una tasa de filtración de tres a cinco veces mayor que otras especies de ostras cultivadas con frecuencia, lo que sugiere que puede ser muy adecuada para funciones de biofiltración", dijo la profesor Strugnell.
Dijo que los hallazgos indicaron que se eliminan 1,20 kg de nitrógeno por tonelada de ostras cosechadas.
"En 2020/21, la industria de las ostras en Nueva Gales del Sur cosechó 5.081 toneladas de ostras. Si la producción de ostras tropicales en Queensland creciera a esta escala, se eliminarían aproximadamente 6.098 kg de nitrógeno al año, y contribuirían a una reducción del 6% en el nitrógeno total/año de las granjas acuícolas en la cuenca de la Gran Barrera de Coral", afirmó la profesora Strugnell.
Dijo que el siguiente paso serían ensayos en granjas para aprovechar los hallazgos de los estudios de laboratorio.
Los hallazgos se publican en la revista Aquaculture Environment Interactions: Filtration rate and bioremediatory potential of the tropical blacklip rock oyster Saccostrea lineage J
