De científicos a legisladores mundiales: tratar el pescado como alimento para ayudar a resolver el hambre en el mundo
- Escrito por Vista al Mar
- Categoría: Pesca y Acuicultura
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El pescado aporta el 17% de la proteína animal consumida a nivel mundial
Los científicos instan a los responsables de la formulación de políticas y los financiadores mundiales a pensar en el pescado como una solución a la inseguridad alimentaria y la malnutrición, y no solo como un recurso natural que proporciona ingresos y medios de vida, en un artículo recientemente publicado en la revista revisada por pares Ambio.
El documento aboga por ver el pescado desde la perspectiva de los sistemas alimentarios para ampliar la conversación sobre la seguridad y la equidad alimentaria y nutricional, especialmente porque los sistemas alimentarios mundiales enfrentarán crecientes amenazas por el cambio climático.
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