El gusto, el precio y la textura importan más a los consumidores cuando se trata de comprar pescado

El comercio local, el comercio justo y el orgánico se han convertido en gritos de batalla por un movimiento global de alimentos sostenibles. La industria pesquera también ha respondido a este aumento de interés en cómo afectan los alimentos que comemos a la Tierra y sus vías navegables mediante productos de etiquetado ecológico, aprobando leyes más estrictas contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, e incluso  aplicando la tecnología blockchain - el enfoque detrás de bitcoin - para rastrear las cadenas de suministro de pescado.

El canoso detective de las profundidades ha estado involucrado en duelos con las criaturas más espeluznantes del planeta

El pescador extremo Jeremy Wade ha viajado por todo el mundo en busca de las mas misteriosas y temibles bestias de agua dulce del planeta como presentador de Monstruos del Río.

Con el espectáculo de culto de vida silvestre regresando para su serie final, aquí es todo lo que necesitas saber acerca de su estrella - un verdadero detective de las profundidades.

Con tecnología y gestión de la pesca, la mayoría de las pesquerías pueden ser sostenibles

El pescado se respeta en todo el mundo, en muchas y diversas culturas, como una importante fuente de proteínas y grasas saludables. Durante miles de años, la gente ha pescado para alimentar a sus familias y las comunidades locales.

La pesca sostenible garantiza que habrá para el futuro poblaciones de vida marina y de agua dulce. Los ambientes acuáticos son el hogar de innumerables especies de peces e invertebrados, la mayoría de los cuales se consumen como alimento. (Otros son capturados por razones económicas, como las ostras que producen perlas usadas en joyería).

Nueva jaula para acuicultura evita que entre el piojo de mar

Entre las críticas a las granjas de salmón se encuentra el hecho de que los peces no nativos pueden escapar al ambiente marino local, además de que los peces cultivados pueden infectarse con parásitos que se propagan a poblaciones silvestres. Sin embargo, un nuevo tipo de jaula de salmón está diseñada para abordar esos problemas.

Contribuyen a mejorar el conocimiento de los Volcanes de Fango del Golfo de Cádiz

La flota pesquera onubense ha contribuido a la mejora del conocimiento del Lugar de Interés Comunitario (LIC) Volcanes de Fango del Golfo de Cádiz y de la interacción de la actividad pesquera en este hábitat marino. Para ello, la flota está aplicando una tecnología que permite disponer de cartografía digital ambiental altamente detallada de la morfología del fondo de las áreas de pesca para desarrollar una actividad pesquera que garantice la protección de este espacio.