La acuicultura marina mal gestionada puede ser una seria amenaza para el bienestar ecológico

Informe “Desde el principio” (Right from the Start) de Ocean Conservancy analiza riesgos ambientales de la acuicultura en alta mar

El cultivo de peces es el sector de más rápido crecimiento en el sistema de producción global de alimentos, representando actualmente más del 50 por ciento de la oferta de pescados y mariscos del mundo. Pero sin una planificación y regulación cuidadosas, la piscicultura tiene el potencial de dañar seriamente nuestros ecosistemas oceánicos.

En febrero, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica NOAA) lanzó una nueva política de la acuicultura en alta mar abierto , que es un paso adelante importante, pero carece de normas nacionales jurídicamente vinculantes. El nuevo informe de Ocean Conservancy, Right from the Start, propone un camino a seguir, analizando los riesgos ambientales del cultivo de peces del océano, la evaluación de la experiencia adquirida fuera de los Estados Unidos, y el detalle lo que se necesita en este país. Dado que sus consejos son aplicables a todo el sistema de acuicultura, no sólo en EE.UU., resumo alguno de sus contenidos.

Tiene equilibradas cualidades nutricionales e interesantes posibilidades gastronómicas

Es un pescado de éxito en Estados Unidos donde esta especie es conocida como "mahi mahi"

La lampuga, de nombre científico Coryphaena hippurus, es una especie que recibe múltiples nombres en función de la localización geográfica: llampuga (Cataluña), dorado (islas Canarias, Sudamérica), mahi-mahi (Hawai), dolphinfish (inglés). Es un pez pelágico cuyo hábitat natural está alejado de las costas y se acerca a ellas a medida que las temperaturas ascienden y son más suaves.

Se captura principalmente en el Océano Pacífico y se comercializa sin espinas y sin piel gracias a las nuevas técnicas de ultracongelado que garantizan el mantenimiento de todas sus propiedades.

Bajan drásticamente los niveles de pesca de los grandes peces, duplicandose los peces pequeños en la última centuria.

En los últimos 40 años la población de grandes peces depredadores ha disminuido un 54% .

Peces depredadores como el bacalao, el atún y el mero se han reducido en dos tercios en los últimos 100 años, mientras que los peces de forraje pequeños como la sardina, la anchoa y el capelán se han más que duplicado durante el mismo período, de acuerdo con investigadores de la Universidad de British Columbia.

Dirigido por el Prof. Villy Christensen del UBC’s Fisheries Centre, un equipo de científicos utilizaron más de 200 modelos de ecosistemas marinos de todo el mundo, extrayendo más de 68.000 estimaciones de la biomasa de peces desde 1880 hasta 2007. Los resultados se presentaron hoy 18 de febrero de 2011 en la Reunión Anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS), en Washington, DC.

Ninguna mejora en el nivel de las existencias mundiales de peces

último informe de la FAO "El Estado mundial de la pesca y la acuicultura 2010"

La contribución del pescado a la dieta mundial ha alcanzado de media un récord de casi 17 kg por persona, suministrando a más de 3.000 millones de personas al menos el 15% de su ingesta media de proteínas de origen animal.

Este aumento se debe básicamente al incremento continuo de producción de la acuicultura, que se prevé supere a la pesca de captura como fuente de peces comestibles, según el informe "El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2010", publicado este pasado lunes día 31 de enero. La FAO alerta además en su nota de prensa que la situación de las reservas mundiales de peces no ha mejorado.

En conjunto, se calcula que la pesca y la acuicultura suponen el medio de subsistencia para 540 millones de personas, el ocho por ciento de la población mundial. La gente nunca había consumido tanto pescado como ahora, cuando hay más gente que nunca que está empleada o depende de este sector.

Ctaqua: Productos acuícolas innovadores y más competitivos para Andalucía

Nuevos formatos de envases para comercializar la lubina y la dorada

Fundado en 2007, el Centro Tecnológico de la Acuicultura, Ctaqua, apuesta por la I+D+i en el sector acuícola andaluz, una actividad complementaria de la pesca extractiva que está en auge y que genera en esa comunidad casi 700 empleos directos y más de 2.100 puestos de trabajo indirectos.

Productos acuícolas innovadores y más competitivos para Andalucía. Con estas dos premisas se fundó hace tres años el Centro Tecnológico de la Acuicultura, Ctaqua, cuyas líneas de trabajo abarcan desde el estudio de la alimentación y nutrición en especies marinas, hasta aspectos relacionados con la comercialización y transformación del producto, pasando incluso por el diseño de tecnología sostenible aplicada a los distintos procesos productivos.

En la pesca del bacalao de Terranova y El Labrador rige una moratoria desde 1992

Decenas de miles de personas quedaron sin trabajo cuando se agotó la pesca del bacalao

Las aguas de Terranova y El Labrador eran algunos de los más ricos calaceros de bacalao en el mundo, pero en 1992 las existencias se agotaron tanto que Canadá cerró la pesquería. Ahora, informes desde Terranova abren la esperanza de un renacimiento.

En el pueblo de Pettey el muelle se está desmoronando, los amarres para lanchas están en ruinas y el campo de juego donde los niños solían jugar está totalmente invadido de malas hierbas.